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烹饪
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1.
烹饪原料学
订购中
著者:
崔桂友
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/8
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内容简介
著者简介
2.
烹饪原料学
已借4次.
订购中
著者:
王向阳
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2015
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/17-3
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内容简介
著者简介
3.
烹饪原料知识
订购中
著者:
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/13-2
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内容简介
著者简介
4.
实用烹饪刀工
已借11次.
订购中
著者:
茅建民
出版社:
上海科学技术出版社
出版日期: 2003
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/76
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内容简介
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5.
刀工技能
已借15次.
订购中
著者:
杨征东
刘景军
出版社:
知识产权出版社
出版日期: 2015
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/63
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内容简介
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6.
烹饪原料的分档与切割
订购中
著者:
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/11
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内容简介
著者简介
7.
烹饪原料学
订购中
著者:
阎红
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/7
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内容简介
著者简介
8.
烹饪原料知识
已借1次.
订购中
著者:
任俊
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2010
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/13
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试读信息
内容简介
著者简介
9.
烹饪原料
已借3次.
订购中
著者:
冯玉珠
陈金标
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/10
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试读信息
内容简介
著者简介
10.
刀工
订购中
著者:
唯高
出版社:
中国物资出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/12
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