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1.
实用烹饪刀工 已借11次.
著者: 茅建民
出版社: 上海科学技术出版社   出版日期: 2003
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.1/76
2.
烹饪原料知识 已借1次.
著者: 任俊
出版社: 中国轻工业出版社   出版日期: 2010
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.111/13
3.
餐饮原料采购与管理 已借3次.
著者: 朱水根
出版社: 上海交通大学出版社   出版日期: 2012
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.11/12
4.
著者: 杨正华
出版社: 北京师范大学出版社   出版日期: 2012
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.111/16
5.
著者: 李春深
出版社: 山西科学技术出版社   出版日期: 2015
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.111/2