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蔡云升
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著者
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1.
新版冰淇淋配方
已借15次.
订购中
著者:
蔡云升
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
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试读信息
内容简介
著者简介
2.
新版糖果巧克力配方
已借24次.
订购中
著者:
蔡云升
张文治
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
TS246.5/2
在馆信息
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试读信息
内容简介
著者简介
3.
糖果巧克力生产工艺与配方
订购中
著者:
蔡云升
张文治
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 1999.8
文献类型:
图书 , 索书号:
TS246.5/1
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内容简介
著者简介
4.
冷冻饮品生产技术
已借4次.
订购中
著者:
蔡云升
蔡有林
王进华
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS277/12
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试读信息
内容简介
著者简介
5.
软冰淇淋生产工艺与配方
订购中
著者:
刘梅森
何唯平
蔡云升
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS277/11
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