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中国轻工业出版社
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中国轻工业出版社
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T 工业技术
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R 医药、卫生
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主题
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著者
冯玉珠
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冯玉珠主编
(2)
冯玉珠,陈金标主编
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周旺
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周旺主编
(1)
周晓燕
(1)
周晓燕主编
(1)
季鸿崑
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季鸿崑主编
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崔桂友
(1)
崔桂友主编
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蒋云升
(1)
蒋云升主编
(1)
陈金标
(1)
高海薇
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出版日期
2009
(3)
2000
(2)
2008
(2)
2005
(1)
2007
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文献类型
图书
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1.
烹饪卫生学
订购中
著者:
蒋云升
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2000.1
文献类型:
图书 , 索书号:
R15/16
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2.
烹调工艺学
订购中
著者:
周晓燕
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2000.1
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/1
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内容简介
著者简介
3.
烹饪化学
订购中
著者:
季鸿崑
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/847-2
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内容简介
著者简介
4.
烹调工艺学
订购中
著者:
冯玉珠
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/32-3
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内容简介
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5.
烹饪原料
已借3次.
订购中
著者:
冯玉珠
陈金标
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/10
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著者简介
6.
烹饪原料学
订购中
著者:
崔桂友
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/8
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7.
西餐工艺
已借4次.
订购中
著者:
高海薇
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/1-2
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内容简介
著者简介
8.
烹饪营养学
已借9次.
订购中
著者:
周旺
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
R154/4-2
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内容简介
著者简介
9.
烹调工艺学
订购中
著者:
冯玉珠
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2005
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/32-2
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