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烹饪
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1.
烹饪学概论
订购中
著者:
马健鹰
出版社:
中国纺织出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/10
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内容简介
著者简介
2.
烹饪工艺美术
已借3次.
订购中
著者:
周明扬
出版社:
中国纺织出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/890
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内容简介
著者简介
3.
烹饪器具与设备
已借4次.
订购中
著者:
熊敏
出版社:
科学出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.2/13
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内容简介
著者简介
4.
烹饪器械设备使用与保养
已借2次.
订购中
著者:
张家骝
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2000.6
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.2/11
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内容简介
著者简介
5.
烹饪分析方法
订购中
著者:
徐传骏
出版社:
上海科学技术出版社
出版日期: 1992
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/364
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内容简介
著者简介
6.
烹饪概论
订购中
著者:
陈光新
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 1998.6
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/723
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内容简介
著者简介
7.
烹饪原料学
订购中
著者:
聂凤乔
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 1989.11
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/45
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内容简介
著者简介
8.
广东菜制作技术
已借3次.
订购中
著者:
尹敏
出版社:
四川科学技术出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/17
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试读信息
内容简介
著者简介
9.
烹饪工艺美术及菜肴造型图例
订购中
著者:
周明扬
出版社:
上海科学技术出版社
出版日期: 1992
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/366
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内容简介
著者简介
10.
烹饪教学菜点谱.第一册
订购中
著者:
周妙林
邵万宽
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 1991
文献类型:
图书 , 索书号:
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