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烹饪
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1.
烹饪基本技能
已借5次.
订购中
著者:
姜灵芝
出版社:
经济科学出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/36
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2.
烹饪分析方法
订购中
著者:
徐传骏
出版社:
上海科学技术出版社
出版日期: 1992
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/364
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3.
中式烹调技能
已借17次.
订购中
著者:
程三望
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/11
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4.
烹饪基本技能
订购中
著者:
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/908-2
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内容简介
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5.
烹饪工艺美术及菜肴造型图例
订购中
著者:
周明扬
出版社:
上海科学技术出版社
出版日期: 1992
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/366
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6.
烹饪基本功训练
已借5次.
订购中
著者:
袁新宇
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/24
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7.
烹饪综合基础知识
订购中
著者:
沈雪梅
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 1992
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/410
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内容简介
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8.
中式烹饪
订购中
著者:
国家旅游局
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 1992
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/429
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内容简介
著者简介
9.
西式烹饪
订购中
著者:
国家旅游局
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 1992
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/428
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内容简介
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10.
厨师培训教材
订购中
著者:
张仁庆
高小锋
出版社:
金盾出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/323-2
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