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烹饪
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1.
中式面点技艺
已借19次.
订购中
著者:
林小岗
唐美雯
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.116/33-2
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2.
馅料大全
已借10次.
订购中
著者:
韩密和
出版社:
吉林科学技术出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.116/64
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内容简介
著者简介
3.
面点制作工艺学.中式
已借4次.
订购中
著者:
樊建国
诸葛敏
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.116/55(1)
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内容简介
著者简介
4.
创意中式点心:基础配方、技法、难点分步图解
已借4次.
订购中
著者:
吉冈胜美
出版社:
华中科技大学出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.132/200
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内容简介
著者简介
5.
家常粥羹汁1000样
已借20次.
订购中
著者:
中国烹饪协会美食营养专业委员会
出版社:
北京出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/178
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内容简介
著者简介
6.
一学就会的114种中点
已借38次.
订购中
著者:
黎国雄
出版社:
江苏凤凰科学技术出版社
出版日期: 2015
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/80
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内容简介
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7.
中式面点制作教与学
已借21次.
订购中
著者:
陈怡君
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.116/31
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内容简介
著者简介
8.
中国冷盘工艺
已借10次.
订购中
著者:
朱云龙
出版社:
中国纺织出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.114/92
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内容简介
著者简介
9.
白案:面点小吃制作技法
已借73次.
订购中
著者:
吕懋国
出版社:
四川科学技术出版社
出版日期: 2003
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.116/6
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内容简介
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10.
中式面点制作技术
订购中
著者:
刘承婷
何志军
钟尚金
出版社:
合肥工业大学出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.132/9
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