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烹饪
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1.
烹调工艺基础
订购中
著者:
高行恩
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/55
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内容简介
著者简介
2.
宝贝爱下厨
已借5次.
订购中
著者:
王雪晴
出版社:
重庆出版社
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/390
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内容简介
著者简介
3.
法国蓝带西餐烹饪基础.Ⅱ
已借7次.
订购中
著者:
法国蓝带厨艺学院
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/15(2)
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内容简介
著者简介
4.
餐饮原料采购与管理
已借3次.
订购中
著者:
朱水根
出版社:
上海交通大学出版社
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/12
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内容简介
著者简介
5.
烹饪原料与营养
订购中
著者:
杨正华
出版社:
北京师范大学出版社
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/16
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内容简介
著者简介
6.
宴席设计与配菜制作
已借4次.
订购中
著者:
王晓强
陈景震
出版社:
中国物资出版社
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.32/20
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内容简介
著者简介
7.
给入厨新鲜人的大厨小贴士
已借39次.
订购中
著者:
廖教贤
黎耀成
出版社:
世界图书出版广东有限公司
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/52
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内容简介
著者简介
8.
中华河豚控毒烹饪技艺
已借1次.
订购中
著者:
徐权
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
TS254.4/12
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内容简介
著者简介
9.
冷菜设计与制作
订购中
著者:
霍亿亿
出版社:
中国物资出版社
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.114/97
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内容简介
著者简介
10.
餐饮业食品安全控制
订购中
著者:
熊敏
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
R155.6/1
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