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烹饪
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2008
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著者
刘致良
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高海薇
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中央电视台《美食美客》栏目组,中国国际电视总公司编著
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1.
烹饪原料学
已借8次.
订购中
著者:
赵廉
出版社:
中国纺织出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/6
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内容简介
著者简介
2.
烹饪基本技能
已借5次.
订购中
著者:
姜灵芝
出版社:
经济科学出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/36
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内容简介
著者简介
3.
中式烹调技能
已借17次.
订购中
著者:
程三望
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/11
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内容简介
著者简介
4.
烹饪营养与卫生
已借4次.
订购中
著者:
张怀玉
蒋建基
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
R154/7-2
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内容简介
著者简介
5.
西餐烹饪技术
已借3次.
订购中
著者:
高海薇
出版社:
中国纺织出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/10
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试读信息
内容简介
著者简介
6.
中餐生产标准化体系设计
已借7次.
订购中
著者:
刘致良
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/13
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内容简介
著者简介
7.
家庭膳食快速制作
已借11次.
订购中
著者:
刘国柱
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/92
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试读信息
内容简介
著者简介
8.
烹调工艺实训
已借39次.
订购中
著者:
刘致良
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/29
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试读信息
内容简介
著者简介
9.
西餐工艺
已借4次.
订购中
著者:
高海薇
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/1-2
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内容简介
著者简介
10.
食说新语:中国饮食烹饪探源
已借3次.
订购中
著者:
邱庞同
出版社:
山东画报出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971-53/8
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