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1.
著者: 张家骝
出版社: 中国轻工业出版社   出版日期: 2000.6
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.2/11
2.
现代烹饪新招 已借13次.
著者: 蔡洁仪
出版社: 上海世界图书出版公司   出版日期: 2001
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.1/439
3.
烹饪化学 已借9次.
著者: 季鸿〓
出版社: 中国轻工业出版社   出版日期: 2000.6
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.1/847
4.
图解烹饪技法 已借31次.
出版社: 黑龙江科学技术出版社   出版日期: 2002
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.113/2
5.
厨师学艺.汤菜篇 已借50次.
著者: 张延年
出版社: 中国轻工业出版社   出版日期: 2002
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.182/12(5)
6.
川厨培训应试指南 已借23次.
著者: 胡志强
出版社: 四川科学技术出版社   出版日期: 2001
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.11/4
7.
中国食品雕刻技艺 已借2次.
出版社: 黑龙江科学技术出版社   出版日期: 1994.7
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.114/1
8.
川菜精华 已借16次.
出版社: 中国建材工业出版社   出版日期: 2004
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.182.71/16
9.
川味热菜150例 已借15次.
著者: 吕樊国
出版社: 四川科学技术出版社   出版日期: 2002
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.182.71/6
10.
民间风味菜 已借49次.
著者: 黄小平
出版社: 成都时代出版社   出版日期: 2002
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.1/333