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食品
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著者
(美)杰克·d.奈米尔(jack d.ninemeier)著
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j.d
(1)
jack d
(1)
ninemeier
(1)
刘静波
(1)
奈米尔
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宋振春
(1)
宋振春,聂晓红主编
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张俐俐
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张俐俐,纪俊超主译
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殷涌光
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殷涌光,刘静波主编
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纪俊超
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聂晓红
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葛长荣
(1)
葛长荣,马美湖主编
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郝利平
(1)
郝利平等主编
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阚建全
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阚建全主编
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出版日期
2002
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2005
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2006
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文献类型
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汉语
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1.
食品添加剂
已借5次.
订购中
著者:
郝利平
出版社:
中国农业大学出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
TS202.3/21
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内容简介
著者简介
2.
食品化学
已借8次.
订购中
著者:
阚建全
出版社:
中国农业大学出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.2/47
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内容简介
著者简介
3.
大豆食品工艺学
已借3次.
订购中
著者:
殷涌光
刘静波
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
在馆信息
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内容简介
著者简介
4.
肉与肉制品工艺学
已借34次.
订购中
著者:
葛长荣
马美湖
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/6
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内容简介
著者简介
5.
旅游饭店餐饮管理
已借2次.
订购中
著者:
宋振春
聂晓红
出版社:
山东大学出版社
出版日期: 2005
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.2/112
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试读信息
内容简介
著者简介
6.
餐饮经营管理
已借20次.
订购中
著者:
J.D. 奈米尔
Jack D. Ninemeier
出版社:
中国旅游出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/36
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