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食品
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1.
新版休闲食品配方
已借51次.
订购中
著者:
郑友军
贺荣平
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/46
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内容简介
著者简介
2.
新编保健食品的开发配方与工艺手册
已借2次.
订购中
著者:
黄元森
邹宗柏
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2005
文献类型:
图书 , 索书号:
TS218-62/2
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内容简介
著者简介
3.
功能性食品典型配方和关键技术
已借5次.
订购中
著者:
郑建仙
出版社:
科学技术文献出版社
出版日期: 2005
文献类型:
图书 , 索书号:
TS218/24
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内容简介
著者简介
4.
新版饼干配方
已借45次.
订购中
著者:
薛文通
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/65
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试读信息
内容简介
著者简介
5.
巧克力 糖果加工技术及工艺配方
已借12次.
订购中
著者:
薛效贤
薛芹
出版社:
科学技术文献出版社
出版日期: 2005
文献类型:
图书 , 索书号:
TS246.5/7
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试读信息
内容简介
著者简介
6.
新版糖果巧克力配方
已借24次.
订购中
著者:
蔡云升
张文治
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
TS246.5/2
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内容简介
著者简介
7.
美味的秘密:大厨们的调味秘籍
已借29次.
订购中
著者:
晏新民
出版社:
湖北科学技术出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.112/27
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试读信息
内容简介
著者简介
8.
新版冰淇淋配方
已借15次.
订购中
著者:
蔡云升
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
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内容简介
著者简介
9.
百种调料调美味配单方
已借11次.
订购中
著者:
李俊杰
郭小雯
出版社:
湖南科学技术出版社
出版日期: 2005
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.112/21
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内容简介
著者简介
10.
熏腊肉制品配方与工艺
已借5次.
订购中
著者:
岳晓禹
马丽卿
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/21
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