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食品
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1.
农家腌腊熏食品技术
已借3次.
订购中
著者:
蔡正时
出版社:
江西科学技术出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
FTS205.2/2
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内容简介
著者简介
2.
天然食品配料——生产及应用
订购中
著者:
王成涛
苏伟
陈钢
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2010
文献类型:
图书 , 索书号:
TS202.3/26
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内容简介
著者简介
3.
发酵食品工艺学
已借4次.
订购中
著者:
张惟广
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
TS26/2
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内容简介
著者简介
4.
传统发酵食品工艺学
已借3次.
订购中
著者:
韩春然
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2010
文献类型:
图书 , 索书号:
TS26/10
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内容简介
著者简介
5.
冷冻食品加工技术与工艺配方
订购中
著者:
林志民
苏德福
林向阳
出版社:
科学技术文献出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
TS277.4/3
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内容简介
著者简介
6.
现代食品加工工艺及新技术的应用探究
已借1次.
订购中
著者:
卢智
常乐
出版社:
中国原子能出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/113
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内容简介
著者简介
7.
新编保健食品的开发配方与工艺手册
已借2次.
订购中
著者:
黄元森
邹宗柏
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2005
文献类型:
图书 , 索书号:
TS218-62/2
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内容简介
著者简介
8.
发酵食品生产技术
已借2次.
订购中
著者:
尚丽娟
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2/18
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内容简介
著者简介
9.
冰淇淋加工工艺与配方
订购中
著者:
蔺毅峰
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS277.4/11
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内容简介
著者简介
10.
食品添加剂制备工艺
订购中
著者:
李炎
出版社:
广东科技出版社
出版日期: 2001
文献类型:
图书 , 索书号:
TS202.3/8
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