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胡文忠
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(日)江乡路彦著
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(美)亚伦 l. 布洛迪(aaron l. brody)，(美)庄弘，(美)仲 h. 韩(jung h. han)主编
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(美)莱米堪拉(olusola lamikanra)编著
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[日]大阪厨师专科学校编著
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大阪厨师专科学校
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布洛迪
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庄弘
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林美慧
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江乡路彦
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章建浩
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章建浩，胡文忠，郁志芳等译
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谭锋
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谭锋，徐扬著
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郁志芳
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陈浩
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出版日期
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1.
手酿水果
已借4次.
订购中
著者:
林美慧
出版社:
湖北科学技术出版社
出版日期: 2013
文献类型:
图书 , 索书号:
TS255.36/15
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内容简介
著者简介
2.
鲜切果蔬科学、技术与市场
订购中
著者:
莱米堪拉
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS255.36/8
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内容简介
著者简介
3.
鲜切果蔬气调保鲜包装技术
订购中
著者:
布洛迪
庄弘
韩
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS206.6/2
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内容简介
著者简介
4.
华丽水果鸡尾酒：121种水果鸡尾酒的配制
已借3次.
订购中
著者:
江乡路彦
出版社:
中国建材工业出版社
出版日期: 2003
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.19/6
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内容简介
著者简介
5.
生鲜果蔬供应链中的食品安全管理与微生物危害控制
订购中
著者:
谭锋
徐扬
出版社:
科学技术文献出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.6/53
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内容简介
著者简介
6.
法式蔬果与蛋品[制作高手]
已借13次.
订购中
著者:
大阪厨师专科学校
出版社:
吉林科学技术出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.185.65/5
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