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烹饪
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1.
宾馆餐饮工作手册
订购中
著者:
尹顺章
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 1993
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/24
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2.
英汉·汉英餐饮分类词汇
订购中
著者:
李祥睿
陈洪华
出版社:
中国纺织出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/47
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内容简介
著者简介
3.
饮食服务心理学
订购中
著者:
朱良银
出版社:
人民军医出版社
出版日期: 1991
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/411(4)
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内容简介
著者简介
4.
特色餐饮服务:餐厅业主、经理和服务人员指南
已借11次.
订购中
著者:
美国烹饪学院
出版社:
大连理工大学出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/40
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内容简介
著者简介
5.
饮食消费心理
订购中
著者:
栗书河
吴玉炜
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/94
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内容简介
著者简介
6.
餐饮英语口语字词句段大全
已借10次.
订购中
著者:
董利华
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2013
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/20
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内容简介
著者简介
7.
餐饮服务小百科
已借16次.
订购中
著者:
张建宏
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/7
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内容简介
著者简介
8.
开一个赚钱的小吃店
已借17次.
订购中
著者:
牛国平
牛翔
出版社:
农村读物出版社
出版日期: 2010
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.182/395
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内容简介
著者简介
9.
点菜师培训手册
已借8次.
订购中
著者:
张羽
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/198
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内容简介
著者简介
10.
餐饮业成本核算
已借8次.
订购中
著者:
林小岗
吴传钰
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
F719/210
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