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烹饪
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张羽
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美国烹饪学院
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美国烹饪学院著
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胡玉秀
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出版日期
2002
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2003
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2007
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图书
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1.
美食厨艺中的巧
已借41次.
订购中
著者:
胡玉秀
出版社:
中国林业出版社
出版日期: 2003
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/6
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内容简介
著者简介
2.
特色餐饮服务:餐厅业主、经理和服务人员指南
已借11次.
订购中
著者:
美国烹饪学院
出版社:
大连理工大学出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/40
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试读信息
内容简介
著者简介
3.
点菜师培训手册
已借8次.
订购中
著者:
张羽
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/198
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内容简介
著者简介
4.
餐饮业成本核算
已借8次.
订购中
著者:
林小岗
吴传钰
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
F719/210
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