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轻工业出版社
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T 工业技术
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著者
夏延斌
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钱和
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卢山
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夏延斌, 钱和主编
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夏延斌,钱和主编
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1.
食品技术原理
订购中
著者:
赵晋府
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/79
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内容简介
著者简介
2.
乳品工艺学
订购中
著者:
张和平
张佳程
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.42/6
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内容简介
著者简介
3.
蛋品加工技术
已借1次.
订购中
著者:
褚庆环
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS253.4/11
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内容简介
著者简介
4.
乳及发酵乳制品工艺学
订购中
著者:
李凤林
崔福顺
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.4/7
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内容简介
著者简介
5.
肉品科学与技术
订购中
著者:
孔保华
马丽珍
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2003
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/9
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内容简介
著者简介
6.
肉与肉制品工艺学
已借34次.
订购中
著者:
葛长荣
马美湖
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/6
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内容简介
著者简介
7.
焙烤食品工艺学
已借14次.
订购中
著者:
李里特
江正强
卢山
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2000
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/135
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内容简介
著者简介
8.
食品加工与保藏实验技术
已借1次.
订购中
著者:
赖健
王琴
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2010
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205-33/1
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内容简介
著者简介
9.
食品加工中的安全控制
已借9次.
订购中
著者:
夏延斌
钱和
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.6/5-2
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内容简介
著者简介
10.
食品加工中的安全控制
订购中
著者:
夏延斌
钱和
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.6/5
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