已经限定的分面

馆藏地点:

1. 自基(阅) x

著者:

1. 张慜 x

图书馆

1. 胶州图书馆 (1)
2. 青岛市图书馆 (9)
3. 显示更多..

馆藏地点

1. [自基(阅)] (9)
2. 外借 (5)
3. 外借 (1)
4. 显示更多..

主题

1. 食品加工 (4)
2. 食品保鲜 (3)
3. 干燥 (2)
4. 冷冻食品 (1)
5. 化工设备 (1)
6. 化工过程 (1)
7. 基本知识 (1)
8. 技术革新 (1)
9. 果蔬保藏 (1)
10. 生产工艺 (1)
11. 研究 (1)
12. 调味品 (1)
13. 质量控制 (1)
14. 食品工程 (1)
15. 食品贮藏 (1)
16. 显示更多..

著者

1. [张慜] (9)
2. 张慜等译 (4)
3. (加)arun s.mujumdar著 (1)
4. (加)maria laura passos，(美)claudio p. ribeiro主编 (1)
5. (美)c. p. mallett著 (1)
6. (美)christopher g.j.baker著 (1)
7. (美)gustavo v. barbosa-canovas，(委)maria s. tapia，(西)m. pilar cano著 (1)
8. 卡农 (1)
9. 卡诺维斯 (1)
10. 塔皮亚 (1)
11. 帕索斯 (1)
12. 张慜, 范柳萍等译 (1)
13. 张慜[等]著 (1)
14. 张慜著 (1)
15. 张慜，李春丽编著 (1)
16. 张慜，高中学，过志梅著 (1)
17. 李春丽 (1)
18. 穆朱姆达 (1)
19. 范柳萍 (1)
20. 贝克 (1)
21. 显示更多..

出版日期

1. 2003 (1)
2. 2004 (1)
3. 2007 (1)
4. 2009 (1)
5. 2010 (1)
6. 2011 (1)
7. 2013 (1)
8. 2014 (1)
9. 2016 (1)
10. 显示更多..

文献类型

1. 图书 (9)
2. 显示更多..

语言种类

1. 汉语 (9)
2. 显示更多..

在馆

1. 在馆 (9)
2. 显示更多..