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1.
冷菜工艺教程 已借1次.
著者: 茅建民
出版社: 中国轻工业出版社   出版日期: 2009
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.114/81
2.
跟名师学做拿手小吃 已借7次.
著者: 茅建民
出版社: 江苏科学技术出版社   出版日期: 2005
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.142/1
3.
扬州修脚工艺技术 已借3次.
著者: 茅建民
出版社: 上海科学技术出版社   出版日期: 2005
文献类型: 图书 , 索书号: TS974/241
4.
实用烹饪刀工 已借11次.
著者: 茅建民
出版社: 上海科学技术出版社   出版日期: 2003
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.1/76
5.
著者: 茅建民
出版社: 上海科学技术出版社   出版日期: 1994
文献类型: 图书 , 索书号:
6.
实用烹饪配菜 已借4次.
出版社: 上海科学技术出版社   出版日期: 2007
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.111/5
7.
出版社: 上海科学技术出版社   出版日期: 1999.5
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.1/823