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烹饪
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1.
烹饪技法
已借8次.
订购中
著者:
单守庆
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/907
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内容简介
著者简介
2.
烹调工艺基础
订购中
著者:
高行恩
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/55
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内容简介
著者简介
3.
我的川菜人生:川菜烹饪秘笈
已借11次.
订购中
著者:
杜德彬
出版社:
青岛出版社
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/27-2
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内容简介
著者简介
4.
大厨不外传的烹饪小窍门
已借30次.
订购中
著者:
柯俊年
黄景龙
出版社:
青岛出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/900
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内容简介
著者简介
5.
热菜制作教与学
已借7次.
订购中
著者:
陈怡君
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/35
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内容简介
著者简介
6.
味道春秋:52位中国烹饪大师精华技艺集成
订购中
著者:
刘建伟
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/44
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内容简介
著者简介
7.
实用烹调技法全图解
已借15次.
订购中
著者:
颜廷庄
窦洪波
双福
出版社:
中国纺织出版社
出版日期: 2013
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/32
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内容简介
著者简介
8.
现代烹饪新招
已借13次.
订购中
著者:
蔡洁仪
出版社:
上海世界图书出版公司
出版日期: 2001
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/439
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内容简介
著者简介
9.
上海本帮菜肴传统烹饪技艺
已借13次.
订购中
著者:
梅红健
出版社:
上海人民出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/48
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内容简介
著者简介
10.
新编家常食材烹饪宝典
已借8次.
订购中
著者:
《新编家常食材烹饪宝典》编委会编著
出版社:
吉林科学技术出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/28
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