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烹饪
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1.
中国烹饪概论
订购中
著者:
王小敏
贾人卫
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2005
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/3
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内容简介
著者简介
2.
烹饪原料知识
已借1次.
订购中
著者:
任俊
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2010
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/13
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内容简介
著者简介
3.
厨师职业训练课程
已借6次.
订购中
著者:
吴金圣
出版社:
中国经济出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.36/5
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内容简介
著者简介
4.
美食厨艺中的巧
已借41次.
订购中
著者:
胡玉秀
出版社:
中国林业出版社
出版日期: 2003
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/6
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内容简介
著者简介
5.
家庭厨艺
已借33次.
订购中
著者:
王殿凯
出版社:
山东科学技术出版社
出版日期: 2003
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/874
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内容简介
著者简介
6.
中国面点史
已借12次.
订购中
著者:
邱庞同
出版社:
青岛出版社
出版日期: 2010
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/531
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内容简介
著者简介
7.
图解西餐培训教材
已借31次.
订购中
著者:
中国台湾国际美食交流协进会
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版日期: 2005
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/3
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内容简介
著者简介
8.
家庭厨房万事通
已借83次.
订购中
著者:
张恩来
出版社:
江苏科学技术出版社
出版日期: 2003
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/41
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内容简介
著者简介
9.
餐饮概论
已借2次.
订购中
著者:
杨杰
王天佑
潘崇森
出版社:
清华大学出版社
出版日期: 2010
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/16
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内容简介
著者简介
10.
随园食单
已借32次.
订购中
著者:
袁枚
出版社:
中国纺织出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
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