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食品
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1.
食品溯源与召回
已借4次.
订购中
著者:
赵林度
钱娟
出版社:
科学出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS207.7/9
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内容简介
著者简介
2.
发酵食品工艺学
已借4次.
订购中
著者:
张惟广
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
TS26/2
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内容简介
著者简介
3.
食品营养学
已借7次.
订购中
著者:
邓泽元
乐国伟
出版社:
东南大学出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.4/9
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内容简介
著者简介
4.
食品生产的危害分析与关键控制点(HACCP)原理与应用
已借7次.
订购中
著者:
曾庆孝
许喜林
出版社:
华南理工大学出版社
出版日期: 2001
文献类型:
图书 , 索书号:
TS207/17
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内容简介
著者简介
5.
乳品科学与技术
已借4次.
订购中
著者:
孔保华
出版社:
科学出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.4/4
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内容简介
著者简介
6.
食品冷冻冷藏原理与设备
已借1次.
订购中
著者:
华泽钊
李云飞
刘宝林
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205.7/13
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内容简介
著者简介
7.
乳粉
已借4次.
订购中
著者:
郭本恒
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2003
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.51/1
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试读信息
内容简介
著者简介
8.
蒸制面食生产技术
已借2次.
订购中
著者:
刘长虹
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2011
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/88-2
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内容简介
著者简介
9.
水产品加工与利用
已借27次.
订购中
著者:
汪之和
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2003
文献类型:
图书 , 索书号:
TS254.4/2
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内容简介
著者简介
10.
杂粮食品加工技术
已借5次.
订购中
著者:
于新
马永全
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2011
文献类型:
图书 , 索书号:
TS210.4/14
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